2021年中面的发展怎么样？还吃香不？
作者：重庆众联职业培训 时间：2020-12-14
2021年中式面点师的发展前景好吗？关于这个问题今天我们来说一说吧。
正所谓老话说得好，民以食为天，餐饮业永不过时。而中式面点师正是现今餐饮行业稀缺的人才。那么，2021年中式面点师的发展前景好吗?我们下面来一起了解一下。
1、中式面点师的发展前景
从前景来看，现在各行各业都有一定的竞争压力。而你想要的工资越高，你所面临的竞争压力也越大。中式面点师随着培训时长和在业时长的增加分为五级，越是高级的中式面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作，而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书，这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力，将来都会获得更高的薪资回报。所以考虑个人职业发展的话，最好还是考取中式面点师证书。
从职业追求来看，如果你足够敬业，在考取中式面点师的培训过程中，你会发现中式面点的博大精深。中式面点的制作，无论面料和馅的选材、制作，还是成形的方法、制熟的条件，甚至于如何装饰能更加取悦人心、饮食卫生与化学原理、成本核算等，都是一门值得钻研的学问。只有经过系统的学习，你才能进阶为一个专业的中式面点师。
中式面点
2、中式面点师的工作内容
中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。工作主要包括：
(1)根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料;
(2)根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
(3)按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团;
(4)采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状;
(5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。
总结：从上述内容得出的结论是，2021年中式面点师的发展前景依旧是稳定的，良好的。哪怕职业不稳定也可以自己开小吃店卖早餐或者面点之类的也是收入相当可观。
