每一位学厨师的学子学会技能后，通常都会考证，考完一级厨师证，等到自己条件符合就会考二级厨师证。那二级厨师证要怎么考呢?考试的时候要什么要求吗?
二级厨师证的种类
中式面点师二级厨师证
中式烹调师二级厨师证
西式面点师二级厨师证
西式烹调师二级厨师证
二级厨师考取条件
(一) 取得烹饪初级职业资格证书后，连续从从事烹饪工作3年以上，经烹饪中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(二) 取得烹饪初级职业资格证书后，连续从事烹饪工作5年以上。
(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里吸引人的是菜，出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。
二级厨师要求能够熟练运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工。
二级厨师技能要求
1.能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。
3.能进行高档原料的涨发。
4.熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。
